All posts tagged: gâteaux anglais

George a neuf ans

Une nouvelle photo du prince George tout sourire est mise en ligne aux douze coups de minuit. Le portrait d’anniversaire publié sur le Twitter officiel est l’œuvre de sa mère. Actuellement en vacances d’été, les Cambridge se rappellent à notre bon souvenir. Dans une dernière vidéo, le prince William annonce que la prochaine remise de son prix Earthshot se tiendra à Boston en décembre 2022. A l’instar de lord Snowdon, Kate étend ses talents de portraitiste à la sphère royale. “C’est un très bon photographe”, confesse la duchesse de Cornouailles, sa plus grande admiratrice. Kate a mis Camilla dans son objectif pour ses soixante-quinze ans : une commande du magazine Country Life. La duchesse réitère l’expérience avec son aîné. Son fils est à la plage en train de s’amuser. Elle arme son appareil et obtient un cliché sans prétention, simple et vrai…sa signature. Le bébé joufflu a pris de l’assurance. Il enfile les mêmes costumes que son père mais préfère ses maillots de foot. Chemise blanche, cravate, mèche peignée sur le côté, le fan de …

Les shortbreads de Gwen

Tea time. Gwen est heureuse de partager sa recette de biscuits sablés avec le BDKM. Les shortbreads (gâteaux friables), il n’y a pas d’heure pour en manger. Action! Ma petite famille est une grande amatrice de ces biscuits, depuis notre séjour dans les contrées écossaises. Après plusieurs investigations culinaires, voici la recette qui me paraît être la plus proche de l’originale. Ingrédients: 100 g de sucre 200 g de beurre salé (ou avec des cristaux de sel, c’est encore meilleur) à température ambiante 300 g de farine Préparation: Mélanger tous les ingrédients, assez longtemps (au robot c’est beaucoup moins fatiguant), jusqu’à obtenir une grosse boule de pâte un peu mousseuse. Réfrigérer environ 15 min dans le bas du réfrigérateur, afin que la pâte obtenue ne colle pas. Etaler sur une feuille de papier cuisson, sur une épaisseur d’environ 1 à 1,5 cm. Découper des disques ou des bâtonnets dans la pâte froide. Espacez les éléments car ils gonflent en cuisant. Cuire 25-30 min au four à 150°C. Les biscuits se conservent bien dans une boîte …