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Le Jam roly-poly

C’est en aidant sa mère que la fille aînée a appris à préparer les repas. Carole Middleton est un excellent cordon bleu. Tout ce qui sort de sa cuisine enchante les papilles. A l’époque de la romance, la petite amie du prince prend les choses en main: son boyfriend est dangereux quand il se rapproche de la table de cuisson. Kate règne en maître dans la cuisine du cottage d’Anglesey. En public, William n’hésite pas à railler ses talents de cuisinière. “Voilà pourquoi je suis si mince”, plaisante-t-il. A la table Cambridge, une cuisinière italienne mitonne les plats. La mère de George et Charlotte met volontiers la main à la pâte à ses heures perdues. Surtout quand les enfants réclament à tue-tête le gâteau roulé à la confiture de mummy. Let’s do it! Le chef enrôle ses trésors dans l’aventure. Tabliers pour tout le monde. Kate se réserve l’opération la plus minutieuse consistant à enrouler la génoise dans un torchon humide. Les commis étalent la confiture en suçant le bout de leurs doigts. C’est un dessert …

Le mug royal

Kitsch a souhait, il provoque l’hilarité de mon entourage quand je le pose sur la table. Je soupçonne mes amis d’en avoir aussi dans leurs placards. De face ou de profil, les portraits de la famille royale font vendre. Les fans les collectionnent, les touristes en rapportent dans leurs bagages. Qui est représenté sur le vôtre? Pour changer des minois Windsor, snob.fr propose un mug à l’effigie de notre couple présidentiel. Une idée cadeau à retenir.

Les shortbreads de Gwen

Tea time. Gwen est heureuse de partager sa recette de biscuits sablés avec le BDKM. Les shortbreads (gâteaux friables), il n’y a pas d’heure pour en manger. Action! Ma petite famille est une grande amatrice de ces biscuits, depuis notre séjour dans les contrées écossaises. Après plusieurs investigations culinaires, voici la recette qui me paraît être la plus proche de l’originale. Ingrédients: 100 g de sucre 200 g de beurre salé (ou avec des cristaux de sel, c’est encore meilleur) à température ambiante 300 g de farine Préparation: Mélanger tous les ingrédients, assez longtemps (au robot c’est beaucoup moins fatiguant), jusqu’à obtenir une grosse boule de pâte un peu mousseuse. Réfrigérer environ 15 min dans le bas du réfrigérateur, afin que la pâte obtenue ne colle pas. Etaler sur une feuille de papier cuisson, sur une épaisseur d’environ 1 à 1,5 cm. Découper des disques ou des bâtonnets dans la pâte froide. Espacez les éléments car ils gonflent en cuisant. Cuire 25-30 min au four à 150°C. Les biscuits se conservent bien dans une boîte …

Les scones de Framboise

Qu’il fait bon cocooner dans son home sweet home. Devinez ce que j’ai retrouvé en fouillant dans les archives? La recette inratable des scones. J’achète les miens chez Marks&Spencer. Je les déguste avec du thé Earl Grey et de la confiture d’oranges amères. Voici de quoi occuper votre journée dominicale. Passez en cuisine et suivez les instructions de Framboise. Faîtes comme la duchesse: laissez vos enfants mettre la main à la pâte! Ingrédients 225g de farine 1 cuillère à café de levure 25g de sucre 2 pincées de sel 75g de beurre mou 50g de raisins secs (facultatif) 1 œuf, 5cl de lait entier (ça marche aussi avec du 1/2 écrémé Pour la dorure, réserver 1 œuf battu+2 cuillères à S de lait Préparation Faire chauffer votre four thermostat 6 (180°) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le sucre et le sel. Incorporer le beurre fondu et malaxer avec les doigts. La pâte doit être granuleuse. Ajouter les raisins secs, 1 œuf battu+ les 3/4 de lait. Mélanger afin d’obtenir …

Champagne

Elles en sont réduites à manier le saute-ruisseau pour ne pas salir la traîne de leurs robes. Elle défie les élégantes avec ses ensembles aux lignes modernistes. Elle, c’est Gabrielle Chanel. Vous aimez lire mes décryptages de mode, vous aimerez mon livre: Chanel, une allure éternelle, paru aux éditions Bartillat. Je le dédicacerai le 16 décembre à la librairie Mots et Motions…

Style princesse mode d’emploi

Avec son style tiré à quatre épingles, la duchesse de Cambridge a séduit les femmes. Toutes se rêvent en princesse et s’inspirent de ses looks. Claudia Joseph s’est formée à la mode au London College of Fashion et fait ses armes au très aristocratique Tatler. La journaliste-auteur qui officia au Times, a étudié la garde-robe princière sur toutes les coutures. Elle lui consacre un livre attrayant. Du cousu main, pour qui veut étoffer ses connaissances, et tout savoir sur les adresses shopping de l’icône monarchique. How to Dress Like a Princess offre une vue plongeante sur le dressing, le coffret à bijoux, les cartons à chapeaux et le vanity de la duchesse. Looks de représentation, toilettes de soirée, tenues casual et recettes de beauté y sont décryptés. On y trouve aussi des bonus: la lingerie fine a droit à un chapitre. Claudia a aussi recueilli la parole des oracles: Geneviève Lawson, l’héritière de Cornelia James, gantière de la maison royale, la modiste Rachel Trevor Morgan, et Jane Winkworth, fondatrice du label French Sole, se sont …