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Elizabeth II ou le dernier Jubilé

La doyenne des monarques fête ses 70 ans de règne et c’est toute une nation qui jubile ! Légende vivante, Sa Majesté surplombe l’évènement du haut de ses 96 ans. Les célébrations historiques ont un goût de citron-amaretti, le parfum du pudding victorieux. Il pleut des représentations et des chapeaux. Les princes et la princesse de Cambridge entrent dans le manège à landaus, Meghan et Harry font leur come back. La grand messe va durer quatre jours. Que la fête commence ! Au jubilé de diamant, la monarchie partageait l’affiche avec les Jeux Olympiques. Une façon de marquer doublement les esprits. On se souvient du rendez-vous mémorable de la reine avec l’agent 007, du saut en parachute effectué par une doublure, de l’hymne interprété sur les toits du palais de Buckingham par le guitariste des Queen, à coups de riffs aigus, tels que les aurait joué Jimmy Hendrix, de la parade sur la Tamise et de la toilette rouge incendiaire de la duchesse de Cambridge. Que nous réserve l’ultime jubilé ? Bien des surprises et …

L’heure du thé

Une journée sans thé est une mauvaise journée. It’s five o’clock.  “A cinq heures, la vie de ma famille s’arrête pour le thé”, proclame le prince de Galles. Sa Gracieuse Majesté, 92 ans, en boit tous les jours. Le Earl Grey a ses faveurs. Le thé royal fabriqué sur-mesure se compose d’un mélange de thé de Chine et de darjeeling aromatisé à la bergamote. La reine ajoute du faux sucre dans sa tasse. Au XVIIIe siècle, Charles Grey l’invente et lui donne son nom. Le comte verse de l’huile de bergamote dans sa boisson, pour couvrir le mauvais goût de l’eau de sa propriété de Newcastle. La région est réputée pour ses mines de charbon. La bergamote contient des flavonoïdes. De puissants antioxydants qui améliorent la santé du cœur et aident à réduire le mauvais cholestérol dans le sang. Est-ce le secret de longévité de la souveraine? “Il est toujours l’heure du thé”, écrivait Lewis Caroll. Au palais de Buckingham, on le savoure avec des scones, des sandwichs au concombre ou du cake au gingembre. De …

Les scones de Framboise

Qu’il fait bon cocooner dans son home sweet home. Devinez ce que j’ai retrouvé en fouillant dans les archives? La recette inratable des scones. J’achète les miens chez Marks&Spencer. Je les déguste avec du thé Earl Grey et de la confiture d’oranges amères. Voici de quoi occuper votre journée dominicale. Passez en cuisine et suivez les instructions de Framboise. Faîtes comme la duchesse: laissez vos enfants mettre la main à la pâte! Ingrédients 225g de farine 1 cuillère à café de levure 25g de sucre 2 pincées de sel 75g de beurre mou 50g de raisins secs (facultatif) 1 œuf, 5cl de lait entier (ça marche aussi avec du 1/2 écrémé Pour la dorure, réserver 1 œuf battu+2 cuillères à S de lait Préparation Faire chauffer votre four thermostat 6 (180°) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le sucre et le sel. Incorporer le beurre fondu et malaxer avec les doigts. La pâte doit être granuleuse. Ajouter les raisins secs, 1 œuf battu+ les 3/4 de lait. Mélanger afin d’obtenir …