Le pain d’épices est à la pâtisserie ce que la petite robe noire est à la mode. Il tire ses origines de la nuit des temps. Les égyptiens consommaient déjà du pain au miel. Il n’a cessé de se réinventer au cours des siècles. La recette traditionnelle s’est enrichie d’écorces de fruits, de gingembre ou de pépites en chocolat. Cette spécialité de Noël fait le … Continue reading Le pain d’épices de Karine