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Le pain d’épices de Karine

Le pain d’épices est à la pâtisserie ce que la petite robe noire est à la mode. Il tire ses origines de la nuit des temps. Les égyptiens consommaient déjà du pain au miel. Il n’a cessé de se réinventer au cours des siècles. La recette traditionnelle s’est enrichie d’écorces de fruits, de gingembre ou de pépites en chocolat. Cette spécialité de Noël fait le bonheur des petits et des grands. Karine vous recommande une recette facile et rapide à réaliser. Sachez que le pain d’épices ne contient que très peu de graisses: une tranche ne vous apportera que 60 calories. Alors régalez-vous! Ingrédients 2 œufs 250g de miel 125g de beurre 75g de sucre roux 225g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 c. à soupe de 4 épices Préparation Faire fondre le miel avec le beurre et le sucre roux. Ajouter la farine, la levure et les 4 épices. Bien mélanger et ajouter 2 œufs. Cuire au four pendant 1h environ à 170 degrés.