Le crumble aux pommes de Christelle

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Cette recette lui vient d’une amie dont la grand-maman était anglaise. Christelle est ravie de la partager avec le BDKM. Un dessert à préparer sans l’ombre d’un remords, alors que les magazines proposent mille et uns régimes pour rentrer dans le maillot de l’été. Enjoy!

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Ingrédients

450 gr de pommes-170 gr de farine-85 gr de beurre-85 gr de sucre en poudre

Préparation

recette-crumble

Mettre les fruits dans un plat et saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre. Tamiser la farine dans un bol. Ajouter le beurre à la farine en l’émiettant du bout des doigts. Verser le sucre puis mélanger les ingrédients en les émiettant à nouveau, afin de les mélanger: cela donne le “crumble topping”. Saupoudrer le crumble topping sur les fruits. Appuyer sur le crumble topping et lisser avec un couteau. Enfourner à 180°C et cuire pendant 15 minutes. Réduire la température à 165°C. Cuire pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servir agrémenté de crème double, aigre, anglaise ou bien dégustez le sans rien.

Christelle ajoute que ce dessert est encore plus délicieux avec un bon thé, servi dans les mugs de la duchesse.

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6 Comments

  1. Taga says

    Mmmm… J’adore les crumbles… Il y a longtemps que je n’en ai plus fait… ça m’inspire! Merci Lynda et merci Christelle!

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  2. Je ne vois pas le problème… Les nutritionnistes nous disent de manger des fruits et des légumes et il y a plein de pommes dans ce dessert 😄
    J’aime beaucoup les crumbles je change de fruits suivant la saison : cerises, prunes, pommes etc…
    Bonne dégustation.

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  3. Alors là, merci Lynda pour cette belle surprise!
    Je suis ravie que la recette de ce crumble aux pommes vous plaise ladies.
    Vous avez raison Nathalie: “une pomme chaque matin ferme la porte au médecin!”
    Bonne journée! Biz Christelle

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  4. Montaine says

    Bonjour Christelle,
    Merci d’avoir partagé votre recette avec les lectrices. Je l’ai essayée hier. Nous nous sommes régalés. Enfin une bonne recette. La pâte est légère et s’émiette parfaitement.
    Bonne joirnée
    Montaine

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